Após o download, abra seu gerenciador FTP (eu utilizo o Filezilla ou o próprio Cpanel). Envie o pacote Moodle 2.X para o local desejado de instalação, mas não descompacte-o ainda. Acesse seu Moodle (como admin) e coloque-o em Modo Manutenção para evitar problemas com acessos externos.
No menu administração entre em SERVIDOR, clique em MODO DE MANUTENÇÃO, na caixa de texto ao lado escreva um alerta de site em manutenção e clique em ativar (imagem abaixo), pronto agora todos os acessos serão negados com este alerta, liberado apenas ao administrador.
Vamos voltar ao FTP. Renomeie a pasta do seu Moodle atual, eu renomiei para moodleold, caso seu moodle esteja na raíz do seu domínio (www.seumoodle.com.br) não será necessário renomear, apenas tome cuidado para não descompactar a nova versão do Moodle por cima do anterior. Descompacte seu moodle 2.0 via Cpanel ou SSH e ele já cria uma nova pasta.
Agora em seu navegador acesse o endereço do seu moodle seguido de /admin - exemplo http://www.moodlelivre.com/admin E siga os passos, como nas imagens.
Nesta tela (abaixo) é verificado as condições de instalação do servidor, veja que esta tudo ok, caso apareça algo em vermelho você não conseguirá prosseguir, entre em contato com o suporte de seu servidor, envie um print da tela que eles certamente resolverão, continue da onde parou, na tela seguinte acontece a verificação dos plugins, caso algum não seja instalado ou seja não seja compatível você receberá um aviso, porém é possível continuar a instalação.
Na próxima tela você poderá fazer algumas escolhas, deixe para depois e clique em continuar. Se você chegou nesta tela parabéns seu Moodle foi atualizado com sucesso!!
Entre novamente na administração e tire do modo manutenção para que seus alunos possam logar normalmente. Em meu caso tudo funcionou perfeitamente!
